炎炎夏日，一不小心，冰涼的啤酒就喝多了，看看最近各大超商、各大連鎖超市紛呈推出國際各式各樣啤酒，琳瑯滿目，彷彿正進行一場「國際啤酒節」，搭配各式折扣促銷出籠，吸引著你我，似乎一直告訴你 「夏天不喝啤酒要幹嘛？」。
您是否也是深受感召的其中一員？
液體麵包 降低警覺
啤酒的確也有營養，甚至還有「液體麵包」的美稱，而啤酒的酒精濃度低，酒精濃度約在2%～4.5%，更容易令人無所警覺，一罐接著一罐、一手接續一手，把啤酒當白開水一樣喝，以為鎮涼又解渴，殊不知，酒精裡的乙醇也已經默默地在肝積存作用，逐漸形成酒精性脂肪肝。
酒精性肝損傷
酒精性肝損傷主要是因酒精帶來的脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝，抑或是直接對肝臟細胞造成傷害。肝臟損傷後，會造成肝纖維化、肝功能減退，進而造成肝硬化，所以酒精性肝炎也是與B型肝炎、C型肝炎一樣，會經歷「肝炎、肝硬化、肝癌」的三部曲。
只是酒精性肝炎的初期通常沒有明顯症狀，所以也讓人失去警覺，不少患者都是喝到肝硬化仍不自知已罹病，直到吐血、出現腹水、明顯黃疸時才就醫診斷，
酒精性肝疾的病程進展，可依病理組織切片檢查將疾病嚴重程度分為4大類，分別是酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，以及酒精性肝炎合併肝硬化。
肝臟負責協助人體進行解毒、分解、合成養分，若是肝臟發生病變，所有由肝臟提供出去給各個器官進行作用的養分和血液，都會連帶受到影響，進而造成全身性或是系統性病變，將會引發諸多併發症。
酒精量耐受性，男女有別
一般來說，每日適量飲酒是可以的，身體自有其對酒精耐受性，而男生女生對酒精的耐受性也大不相同，一般而言，男性每日可耐受42公克、女性可耐受28公克的酒精量，是不是男女生在酒精的耐受量差很多呢？
如何判斷每日飲用的酒類是否超過耐受量？讓我們試著計算啤酒的酒精量，以一小罐易開罐330ml的啤酒，如果酒精濃度是3.5%，那麼這一罐的酒精量計算得到的就是9.24公克，瞧瞧，對男生來說，真是一手就過量了呢？
對酒當歌 淺酌輒止
自古迄今，社交酬酢，都難免飲酒助興，華人的商場交際，乾杯文化歷久不墜，酒量好不代表身體好，所以養生首要還是要從生活型態調整起，不是不喝，而是酌量少喝，為自己，也為商場上的合作夥伴，不要猛勸酒，身體好，生意才更能長長久久。
