隨著年齡的增長，保健品成為我們日益關注的話題。一方面，我們感受到身體的活力不再如年輕時那般充沛；另一方面，我們也愈發意識到健康對身體的重要性。因此，許多人開始補充保健品，甚至一天可能攝取超過10顆不同種類的維他命！然而，醫師指出，過量攝取並不一定對健康有益，反而可能危及生命安全。有些保健品可能與藥物產生交互作用，而有些則需要搭配其他保健品才能被有效吸收。醫師列舉了6種常見的保健品錯誤使用方式。此外，某些保健品在台灣被視為藥品，若不小心使用，可能會違法，因此需要特別留意！
保健品非仙丹！常見3種錯誤使用情況
預防與整合醫學醫師張適恆表示，他在門診中遇到許多非常重視自身健康的養生病患。這些病患因擔心營養攝取不足，常常會選擇多種保健品來補充。然而，醫師指出，經過抽血檢查後，許多病患體內的維生素D、礦物質及抗氧化物的濃度卻出乎意料地不足！
儘管許多人熱衷於購買和食用保健品，但仍有不少人缺乏相關知識，並忽視正確使用保健品的重要性，甚至將其視為護身符，從而忽略了健康飲食的關鍵性。在使用保健品時，常常會出現劑量過高、重複使用或成分不均衡等情況，這些行為都是相當危險的。
保健品買到強迫症，吃過多恐關節炎、破壞肝臟
張適恆醫師分享了一個案例，這是一位60多歲的女性，對於保健品幾乎達到痴迷的程度。每次來診所看診時，她總是會從包包裡拿出許多罐保健品和維他命。
醫師詢問後才得知，這位病患對於特價商品有著強烈的執著。無論是在實體商店、國內外網站，甚至是在Line群組中，只要看到有優惠，她就會立刻行動。出國的第一件事也是去逛藥妝店，購物的情況已經達到有些強迫的程度，看到特價商品就一定要買下來。她不僅為自己購買，還會為丈夫和孩子添購，家人也都隨之而行，對於任何保健品都毫不猶豫地接受。
醫師指出，這種行為實際上是相當危險的。保健品本質上是營養素，首先，它們可能與我們從飲食中獲取的營養素重疊；其次，攝取營養素的關鍵在於均衡。如果過度偏重某幾類營養素，可能會對身體造成更大的負擔，導致營養不均衡，進而危害健康。
後來，醫師為這名病患抽血檢查，發現其體內維生素B12濃度過高。此外，由於重複補充鐵質補充劑，血液中的鐵蛋白濃度也異常高。鐵蛋白過高是體內鐵質過量的重要指標，若鐵質超標，可能會引發頭暈、疲倦、虛弱無力，甚至導致關節炎及肝臟損傷。
補充保健品卻忽略健康飲食：吃再多都沒用
然而，血液檢測結果顯示，這名病患體內的抗氧化能力微量元素水平遠低於一般人的平均值。醫師指出，這是因為該病患認為已經透過補充保健品來獲取所需的營養，因此在日常飲食中忽略了蔬菜、水果和穀類等食物，導致在用餐時未能攝取足夠的抗氧化物質。
由於遇過太多民眾對於保健品的認知及使用方式都有所誤解，醫師提出6點民眾在使用保健品方面最常出現的錯誤行為：
6種常見的保健品錯誤吃法
錯誤1、認為保健品會對身體造成傷害
醫師表示，保健品屬於食品類別，與藥品相比，食用保健品所產生的副作用通常較小。現代人要從飲食中獲取足夠且多樣的營養素，實際上是相當困難的。根據統計，全球約有70%的人口缺乏碘，60%的人缺鈣，近50%的人缺乏葉黃素和葉酸。即使是較為常見的維生素C，約有近40%的人攝取量也不足。
根據衛生福利部的國民健康調查報告，台灣人普遍缺乏的營養素包括鈣質、維生素D和維生素E。這顯示僅靠飲食來滿足身體所需的營養素是相當困難的。醫師指出，若平時難以維持均衡飲食且面臨較大壓力，適當補充保健品是可行的。然而，補充保健品的關鍵在於「是否選擇正確的成分」以及「是否掌握正確的劑量」。
錯誤2、聽信他人推薦就嘗試
張適恆醫師指出，由於每個人的身體狀況和所需補充的營養素各不相同，因此所需的保健品也會有所差異。此外，不同年齡層所適合的保健品也不盡相同。
醫師舉例說明，假設你有高血壓的問題，朋友推薦了一款Q10補充品，並聲稱其效果非常好，這時如果你直接購買並服用，這樣的做法可能會帶來風險。醫師指出，高血壓患者往往會合併心血管疾病，可能正在服用抗凝血藥物或抗血小板藥物。若此時再服用Q10補充劑，可能會導致Q10與這類藥物產生交互作用，進而增加出血的風險。在這種情況下，雖然朋友適合補充Q10，但對於正在服用抗凝血劑的人來說，補充精氨酸會是更安全的選擇。
錯誤3、未能區分相似但不同的保健品
醫師表示，許多人都知道魚油有助於提升腦部清晰度，並能降低心血管疾病的風險。然而，如果不小心購買到魚「肝」油，過量攝取可能會導致維生素A對肝臟造成損害。目前市面上仍有許多魚肝油產品，但它們與魚油補充品有所不同，並不僅僅是DHA和EPA，因為深海魚的肝臟中儲存了大量的維生素A，補充魚肝油的同時也會攝取到維生素A。醫師指出，成人如果長期攝取超過每日1萬國際單位的維生素A，可能會出現輕微的噁心和頭痛，嚴重的情況下甚至可能引發肝炎、骨質疏鬆，甚至昏迷。
錯誤4、忽略藥物與保健品之間的交互作用
儘管保健品屬於食品類別，但它們仍可能與藥物產生交互作用，甚至不同的保健品之間也可能互相影響。
常見保健敏與藥物交互作用
- Q10：可能會增強抗血小板藥物和抗凝血藥物的效果。
- 鐵：含鐵的保健品可能會影響抗生素和甲狀腺藥物的吸收。
- 抗氧化劑：在癌症患者接受化療期間，通常不建議使用抗氧化劑，因為抗氧化劑可能會影響化療的療效。
- 甘草：過量服用甘草可能會影響降血壓藥物的效果。
常見保健品之間相互作用
- 鋅與銅：高劑量的鋅會抑制銅的吸收。
- 鈣與鎂：鈣和鎂之間需要保持一定的平衡，若其中一種攝取過量，將會抑制另一種的吸收。
- 聖約翰草、維生素E與Q10：若保健品中含有聖約翰草，這種成分通常用於穩定情緒的保健品中。聖約翰草會加速肝臟的代謝，從而影響維生素E和Q10的吸收。
張適恆醫師指出，上述提到的交互作用是保健品與藥物或不同保健品之間最常見的臨床問題。如果您打算購買保健品，建議先檢查是否可能會出現這些情況。
錯誤5、不仔細查看營養標示
目前市面上的保健品為了方便攜帶，包裝設計越來越小巧精緻。然而，醫師提醒，根據法規要求，必要的資訊如營養成分標示仍需完整印製。因此，許多產品的營養成分表往往因為字體過小而讓人難以辨識。
醫師建議民眾可以先用手機拍下營養成分標示，然後在手機上放大查看。因為保健品的營養資訊非常重要，直接影響到補充後的效果與安全性，因此必須仔細確認。
醫師也提出了兩個需要特別注意的事項：
保健品包裝2注意事項
劑量：在補充保健品時，必須仔細查看劑量，以避免出現劑量過高或不足的情況。此外，還需注意營養標示中所指的一份包含幾顆或幾錠保健品，因為只有攝取足夠的份量，才能獲得標示上所列的營養素。
添加物：雖然添加物並非有效成分，但它們可以用來提升保健品的穩定性、外觀及口感。醫師指出，如果不加以注意，可能會攝取過多的糖、人工甜味劑、防腐劑，甚至是過敏原，這對於有血糖問題或特定過敏的人來說，可能會帶來健康風險。
錯誤6、某些營養素需要搭配才能有效吸收
營養素的結構與吸收過程相當複雜。醫師指出，某些營養素之間需要相互協作，以促進彼此在人體內的吸收。他們也舉出了一些常見的例子。
保健品需搭配服用以利吸收
- 鈣質的吸收需要維生素D3和鎂的協助，才能有效進行。
- 鐵質的吸收會受到維生素C的幫助。
- 維生素D3和維生素K2這兩種營養素能夠協同作用，促進鈣質順利進入骨骼中。
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高劑量效果才好？這樣吃反中毒！
此外，近期許多保健品都強調「高劑量」成分，這樣的補充方式真的越多越好嗎？郭綜合醫院藥劑科副主任陳佳玲指出，國人最喜愛的保健食品是綜合複方維他命。然而，若在服用綜合維他命後，還再額外補充維生素B群和維生素D，可能會導致體內維生素過量，甚至引發中毒的風險！
陳佳玲藥師提醒大家，市面上的保健品大多含有多種成分，因此在服用之前務必注意劑量，或向專業人士諮詢，以避免攝取過量。
許多國外網站銷售標榜「高劑量」的保健品，這種宣傳手法吸引了不少消費者，讓他們誤以為劑量越高就越好。實際上，過量補充可能會使身體無法有效代謝，導致成分在體內累積，反而對健康造成負擔。
褪黑激素是藥品，使用須小心以免觸法
高劑量維他命在不同國家有不同的規範。在台灣，若被列為藥品的保健品，則必須依據《藥物樣品贈品管理辦法》向衛生福利部食品藥物管理署申請自用藥品輸入許可。若被認定為自用，還會有數量上的限制。例如，許多失眠者常用的褪黑激素（Melatonin）在國外被歸類為保健品，但在台灣則被視為藥品。如果私自從國外購買並販賣，可能會觸法，嚴重者可面臨七年以下有期徒刑，並可能被處以五千萬元以下的罰金。
參考資料：
