盛夏一到，荷花次第盛開，又是賞荷的好季節，自古被稱為「花中之君子」的荷花，不僅是君子，也是民間日常取用的好食材，而且荷花全株皆可入藥，是很好的藥用植物，尤以值此夏令，荷正好當令得時，十分適合作為日常調理養生。
好荷適-能觀、能食、能入藥
荷花從春天開始生長、夏日盛開、入秋漸殘，能讓你我享受賞趣之樂，春季有“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”的小清新；盛夏更有“接天蓮葉無窮碧”的壯觀；秋涼之際雖已到殘枯，還能以“一葉綠荷霜減破”、“留得殘荷聽雨聲”的意境供賞，荷葉不僅能觀、能娛目，還能食、能入藥，實在是有說不盡的好。
荷葉排濕、消脂，輕鬆一夏
荷葉甘淡芳香，入藥取其能化濕、利濕的功效，有助於幫助人體內多餘的濕氣排出。
現代科學研究發現，荷葉中有一種鹼性成分「荷葉鹼」，該成分有助於減肥，可以在夏天選用，切成細絲，晾乾收存，做荷葉粥，或泡荷葉茶喝都甚好。
蓮子安神兼美白
蓮子是荷花的果實，酸溫，有收澀作用，能治長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血，還能收攝魂魄，有助於安神助眠，除此之外，蓮子還能起到美白肌膚的美容效果，可與銀耳、燕窩或薏仁熬煮，稍微添加一點冰糖，就是夏日很好的消暑美容甜品。
蓮子芯苦寒瀉心火
蓮子芯和蓮子的性味不同，蓮子溫，蓮芯苦寒，可瀉心包和心火，對於精神、食慾亢進、睡不著、易躁動不安，有口臭、流鼻血的人，可用蓮子芯泡茶飲用，只是蓮子芯服用多了，因其苦寒易傷胃氣，造成胃寒、胃痛，所以如果心火症狀消除，也要即時停用。
根、梗、蒂、瓣，皆有妙用
荷葉的根，稱為藕，主要用於滋陰潤燥。中醫用的藕是藕節，也就是兩節藕之間交接的那一塊，切下曬乾後，煮水服食，可有收斂、涼血、止血的作用。
荷梗，係荷葉的葉柄，細長圓柱形，有數條從向抽溝及多數小刺，斷面有孔道，可行氣寬胸、通乳汁。
荷蒂，係剪去葉的中央連葉柄之部分，有和胃安胎、升陽止瀉之作用。
荷花瓣，係散落之花冠，質柔軟光滑，味甘平，可清暑、止血，常用於暑熱煩渴、咳血、咯血等。
荷好，一身全是寶，除了讓我們在溽暑之際可以觀賞品荷之外，還能食能藥，尤其可以消脂、美容，是值得我們善加利用的藥用植物。
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