年節過後，是否感覺還有一圈肥肉掛在身上？其實不只年假，往往一遇到假期，體重就容易失控。根據國健署資料，超過4成台灣人在過年後平均胖1.7公斤；尤其在冬天還有聖誕節、跨年等節日，一不小心就會因為吃大餐慶祝而體重破錶。面對這種情況，營養師建議，可以參照「52輕斷食法」有效減重。
一週2天「輕卡日」，吃500-600卡輕鬆瘦
「52斷食法」是由英國醫師麥克・莫斯里（Michael Mosley）所提倡的間歇性斷食法，又稱「5:2斷食法」或「52輕斷食」，執行的方法為在一週7天內挑選2日作為「輕卡日」，降低卡路里的總攝取量。
一般來說，正常日的女性卡路里攝取量為1500大卡／日；而男性則為1800大卡／日；輕斷食的執行方法，為將其中兩天的總熱量控制在500-600大卡內（女：500大卡／日；男：6000大卡／日），其他5天則可輕鬆自在隨意進食。
一項2019年3月發表於《營養科學期刊》（Journal of Nutritional Science）的研究指出，使用52斷食法減肥的人，與年節前相比，體重下降了1.3公斤，且有助於加強身體的代謝功能。
程涵宇營養師在其臉書粉絲專頁撰文指出，52斷食法非常適合用在年節後減重，原因包括不用嚴格計算熱量、沒有什麼食物限制，以及飲食自由度高，2天輕卡日只要簡單選擇市售的健康便當，如舒肥雞健康便當、烤鮭魚健康便當等，就能夠輕鬆符合標準。
避免加工食物、搭配原型食物，減肥效果更加分
此外，程涵宇營養師指出，除了52輕斷食，想要更有效的減輕年節負擔，橫可以搭配天然原型食物一起吃，盡量減少加工食物，如冰淇淋、糕點等；另外，還需要減糖（特別是飲料中的糖）。
至於輕卡日的時間選擇，台灣晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎曾受訪表示，建議可選在一週最忙錄的週一，以及隔天又能爽吃、接連度過小週末的週四。這兩天以每天2餐為限，可攝取富含纖維的五穀雜糧、蔬果和優質蛋白質。
不過，雖然52斷食法對於減重頗有成效，但不是所有族群都適合此方法，劉思妤營養師曾受訪表示，成長發育中的孩童、青少年，以及營養需求量提高的孕婦都不太適合使用52斷食法；另外，若有特殊疾病患者，需要諮詢醫師或營養師，經過專業判斷後，才能夠決定是否能執行。
參考資料：
醫實測「5：2輕斷食」爆鏟9kg！營養師曝菜單：挑這2天最有效
