台灣的糖尿病盛行率堪稱亞洲之最！根據衛福部國健署統計，全國約有200多萬人口罹患糖尿病，且每年正以2.5萬名的速度持續增加中；當追究「血糖超標」的罪魁禍首時，通常會讓人直接聯想到飲食習慣出問題，但醫師指出，會罹患糖尿病，其實也和睡眠習慣大有關係。
研究：一週睡眠不足，血糖超標達糖尿病前期
家醫科醫師李思賢（思思醫師）在其臉書粉絲專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」中撰文指出，睡眠習慣會影響一個人的血糖，有研究顯示，只要一個禮拜睡眠不足，就會讓一個原本處於健康狀態的人達到糖尿病前期！
思思醫師在其臉書粉絲專頁向大家發問，「吃完早餐4小時就肚子餓，睡覺8小時卻不會餓死，有沒有很好奇，血糖在睡眠的時候是怎麼運作的？」並接著解釋，其實在睡覺時的血糖，相較清醒時會比較穩定，雖然在入睡的初期血糖會稍微升高，但隨著睡眠的持續，會再慢慢降低回正常值。
睡眠不足會影響胰島素、腎上腺素、瘦素和飢餓素
究竟在進入深層睡眠時，體內的血糖會怎麼變化？思思醫師表示，在大腦處於休息狀態的非動眼期（Non-REM）中，血糖的代謝會稍微降低11%；但進入動眼期REM時，血糖的代謝會增加。為何會有此現象發生？原因是當睡覺時分泌的褪黑激素會刺激胰臟，讓其減少分泌胰島素，讓睡眠中的血糖維持穩定狀態。
不過，思思醫師也提到，睡覺前的2個動作會破壞此機轉，分別為「太晚進食」及「過多的藍光」，因此思思醫師建議，在睡前應盡量避免吃宵夜及改掉配電腦螢幕的習慣。
此外，高雄醫學大學附設醫院內分泌新陳代謝科主治醫師洪薇雯也曾撰文指出，正常生理狀況之下，不同睡眠階段，內分泌系統所分泌的許多荷爾蒙會有不同的濃度變化；當進入深層睡眠（慢波睡眠期）時，是身體功能重要的修復階段，包括血糖調節功能的修復。
當我們進入深層睡眠時，和血糖調節有關的荷爾蒙之一—腎上腺素濃度會下降；而當我們的睡眠時間減少或睡眠品質下降時，會提高交感神經活性，讓腎上腺素分泌增加，同時也會讓葡萄糖耐受性變差，並增加胰島素阻抗，影響體內的血糖調節而導致血糖上升。
過去研究顯示，只要睡眠不足的時間長達1個禮拜，就有可能讓一個健康的人進展到「糖尿病前期」，暗示著胰島素敏感度會因爲睡眠不足而下降而導致「胰島素阻抗」，也就是造成代謝症候群的根本原因。
思思醫師指出，睡眠不足影響的不僅僅是胰島素的分泌，連同體內和食慾有關的兩個激素──瘦素（Leptin）和飢餓素（Ghrelin）也會跟著受影響。連續兩天的睡眠不足，就會使我們體內的瘦素分泌降低18%，並提高28%飢餓素的分泌，因此當睡眠不足時，我們會想吃下更多東西，尤其是高糖、高鹽分的食物。
此外，蘇琮祺諮商心理師曾在其所著《心態致瘦：諮商心理師的21堂身心減重課》中寫道，睡不夠容易讓人變胖，主因是因為當人處於睡眠不足的狀態時，會影響荷爾蒙的分泌，瘦素和飢餓素就是兩大關鍵。
其中，瘦體素是一種由脂肪所分泌的荷爾蒙，功能在於告訴大腦「身體有足夠能量」的訊息，通常在睡覺時，瘦體素的濃度會上升，讓人不容易產生飢餓感；不過睡眠品質不好的話，瘦體素的濃度就會降低，讓大腦想要吃更多食物，儲存更多能量，長期下來就容易導致肥胖。
而飢餓素功能則和瘦體素相反，由腸胃道分泌，會促進食慾。正常情況下，飢餓素受生理時鐘機制的影響，在夜間或睡覺時濃度會下降，以降低人對食物的渴望；在熬夜或睡眠不足的情況下，身體會分泌過多飢餓素，讓你攝取過量的食物而變胖。
諮商心理師:6步驟重啟「睡飽系統」
蘇琮祺諮商心理師表示，可以透過以下6個步驟重啟「睡飽系統」：
1.營造良好的睡眠環境
2.製作睡眠日記
3.固定時間睡覺、起床
4.攝取原型食物
5.做足夠的身體活動
6.盡量每天曬到太陽
參考資料：
