吃甜食帶給人幸福感，早餐來杯焦糖瑪其朵咖啡、上班吃點小餅乾、假日下午茶吃蛋糕…不知不覺吃下肚的糖份越來越多，腰圍越來越寬、蛀牙越來越多，更甚者還會養成「甜食上癮症」。
砂糖從古至今的演變
其實砂糖在古時候是高級品，一般人民沒有那麼容易吃到，隨著文明的進步，西歐國家在19世紀時1人平均1年吃3.5公斤的砂糖，到了2004年增長至72.6公斤，而且還有逐年增加的趨勢。會上升除了現代取得砂糖便宜又容易之外，現代社會忙碌，精神緊張之下需要更多的慰藉，吃下肚的量越來越多，久而久之就容易成癮。
你對甜食上癮了嗎?
美國新澤西（New Jersey）的普林斯頓大學（Princeton University）的研究更顯示大腦的反應狂吃甜食跟濫用藥物的反應是一樣的，都會分泌讓人感到快樂的物質多巴胺（Dopamine），所以才會上癮。
如果不吃甜食就無法冷靜，這就有可能是「甜食上癮症」的症狀。會這樣是因為只要感到疲勞或是壓力就會想要以攝取甜食來舒緩，但其實攝取過多糖份會讓抵抗力下降，人會更容易疲倦。甜食吃太多會讓血糖值上升，這時胰臟就會大量分泌負責保持血糖的胰島素，使血糖值急速下降，又會促使抑止胰島素的腎上腺素與去甲腎上腺素（Norepinephrine）生成，於是血糖又上昇回去，血糖這樣不正常的昇降會讓人焦躁、煩悶，心情沮喪使人疲勞感更強烈，然後陷入渴求更多糖份的惡性循環。
糖份攝取要適量
適量攝取糖份可以恢復疲勞與轉換心情，但過量就會影響到心靈與身體的健康，要注意。疲勞的時後不要喝含糖飲料，改用無糖飲料與甜食的搭配，享受口中化開的甜味之餘，一邊也要細嚼慢嚥，讓大腦感到滿足。如果一直處於想要攝取糖份的狀況，試著當成「用腦過度」的警訊，離開電視、手機、電腦等，減少視覺與聽覺的刺激，讓大腦可以休息。
社會越進步人的精神也越來越緊繃，為了舒壓糖份的攝取量也隨之增加，為了身體健康，適量攝取糖份的同時也藉由其他方式來恢復疲勞才是最好的選擇。
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