您能想像嗎?一根香蕉價值12萬美金，它是2019年12月，義大利藝術家卡特蘭（Maurizio Cattelan）在邁阿密巴塞爾藝術展（Art Basel Miami Beach）的作品〈喜劇演員〉（Comedian）。
而在香蕉盛產地的台灣，近日的價格卻跌落谷底，出現了1斤5元的超低價，或許是蕉農自救，抑或是善心人士的協助，網上開始瘋傳香蕉花有預防中風及高血壓等功效，但實際上香蕉花不能降血壓，而香蕉卻可以，來看看到底是怎麼回事呢?!
香蕉花可降血壓?!
香蕉花顧名思義，是香蕉樹上的花蕾，但一棵香蕉樹一生只會結一次香蕉花花蕾，也為香蕉花增添了幾分特別的價值，因此也傳出食用香蕉花可降低或預防高血壓的功效。對此，食藥署表示，香蕉花目前並無有力的科學實驗數據，佐證它有降血壓的功效，如果相關的疾病，請勿聽信偏方。但如果不看香蕉花，而看香蕉本身的話，則真有降血壓的效果!
香蕉的種類與營養成分
香蕉品種包括北蕉、李林蕉、南華蕉、紅皮蕉、美人蕉和蘋果蕉的營養分含量顯示，每根香蕉可食部分重量差異頗大，以美人蕉最小，平均僅為21公克，然後依序為北李林蕉(50公克)、南華蕉(73公克)、紅皮蕉(88公克)、蘋果蕉(103公克)，而最重的是北蕉，平均每根可食部分重約125公克。一根中等香蕉約150公克重，可提供127大卡的熱量、2.2公克蛋白質、33公克的碳水化合物(醣)、2.4公克纖維，且富含鉀和維生素B6，還含酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等植化素。
香蕉降高血壓的效果
香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍，攝取足量的鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病的功能，每天2-3根香蕉，就可達到降低血壓的高鉀水果份量，也因為香蕉糖、鉀含量高，可快速補充消耗的體力，也是運動員最好的能量補充來源。而青澀未熟的香蕉皮中確實含有相對大量的快樂激素，而這些快樂激素還可以再轉化成褪黑激素，有幫助睡眠的效果。只不過香蕉皮內還含有許多其他植物鹼成分，會引起腸胃不適。
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