吃飯突然身體僵硬不動像是「石化」，聽起來很詭異、看似中風的症狀，竟然幾乎每天都有類似事件在發生！一名45歲男子到火雞肉飯名店用餐，未料在拿筷子時，突然發生姿勢定格且說不出話，還好及時被老闆發現，並叫救護車送醫。本來以為是中風徵兆，沒想到竟然是因為低血糖所引起，幸好在送醫恢復正常後無大礙。
低血糖也可能造成自律神經、意識狀況改變
店家老闆表示，該男為店內常客，當日中午天氣炎熱，見男子走來店裡時狀態不若以往，因此當時還主動倒一杯水給男子飲用，送餐時發現男子雖然眼睛是睜開的，但嘴巴緊閉不發一語，全程維持持筷動作，出手拍拍男子也發現其全身肌肉緊繃，對於呼喊也毫無反應，怕是血液循環出問題，出現類似中風的跡象。
後來發現其實男子並非中風，在店家老闆通知警方後，員警通報救護人員到場，幫男子測血糖，發現血糖只有30幾，屬於低血糖的狀況，後來用抬的用擔架把男子送醫。
正常血糖通常介於70-140mg/dL之間，低於65即屬低血糖
衛生福利部台北醫院內分泌新陳代謝科洪泊儒醫師曾撰文表示，低血糖顧名思義，就是血液中的葡萄糖濃度低於生理狀況的正常值，人體的血糖濃度透過胰島素、升糖素和壓力荷爾蒙的調節，會維持在一個穩定的範圍，通常是介於70~140mg/dL之間，正常人的血糖濃度幾乎不會低於70mg/dL。
對於此事件，亞大醫院週邊血管科主任張育晟受訪表示，如果血糖低於60或65以下，就代表血糖非常低，有些人會講低血糖是一個「魔術師」，會導致患者出現各種不同的症狀，常常與自主神經或是一些意識狀況改變有關，如生氣、不反應， 各種自律神經或是神經學的一些症狀都有可能會發生。
張育晟醫師表示，低血糖的狀況包括心悸、冒冷汗、易怒、癲癇、昏倒、眼前一黑、痙攣，甚至是意識改變等各種症狀，提醒糖尿病的患者若在外發生這些疑似低血糖的症狀，在警消尚未到場前，可以自備方糖、糖果等物品，但需要在患者「意識清楚」下服用，若患者意識不清，或可能有其他病症，因狀況不明朗，不建議貿然亂餵食，以免衍生其他危害。
不只糖尿病患！一般健康民眾2情況易發生低血糖
雖然低血糖是糖尿病患者常出現的狀況，但是張育晟醫師指出，一般健康的人也可能出現類似該男的狀況，例如過度飢餓、賀爾蒙分泌異常，或是身體腫瘤造成胰島素分泌過多等；不過，大部分在糖尿病接受血糖控制藥物的患者比較常見，有些患者有服用相關控制血糖藥物，但患者飲食不正常，容易導致血糖濃度過低，就會有低血糖的相關症狀，提醒民眾有類似輕微狀況時，需多留意。
此外，營養師林冠良也在其臉書粉絲專頁中分享，就這次案件的男子症狀來看，整個頭腦「大當機」，確實是低血糖的症狀之一，但其實低血糖可以發生在餓肚子與吃飽飯後。若是吃飽飯後容易發生「胰島素過山車」的狀況，也就是吃飽後血糖一下標太高，又一下被降到太低，那種昏昏欲睡的感覺，其實也是低血糖的症狀。
林冠良營養師表示，這類突發性低血糖事件，通常與個人的血糖調控機能不佳有關。他指出，一般情況下，當人體感到饑餓時，身體會啟動一些保護機制以避免血糖急劇下降，因此一般人在饑餓時不會立即出現嚴重的身體反應。所以當發生低血糖相關的症狀時，通常會讓人懷疑患者是否有糖尿病病史，或者是否因為「饑餓過度」而引起。
林冠良營養師表示，低血糖事件其實相當常見，救護人員甚至表示「幾乎每天都會接到此類報告」，雖然這次所報導的因低血糖出現「石化」的狀況讓社會大眾震驚，但事實上在醫療界已司空見慣，只是多數情況下，這些事件並未被媒體報導。
低血糖該怎麼辦？醫：採「15法則」
那麼，當發生低血糖的狀況時該怎麼正確處理？對此，高雄長庚醫院新陳代謝科醫師吳書婷在臉書專頁發文指出，低血糖是糖尿病人需要注意的急性併發症。最常見低血糖的原因是藥物造成的，例如胰島素或口服降糖藥過量，少數非糖尿病患者，則可能因為神經內分泌腫瘤（胰島素瘤）造成低血糖。
吳書婷醫師表示，一般來說，當血糖低於70mg/dL，身體會有飢餓感、發抖、冒冷汗、甚至意識不清的情形。但提醒大家，低血糖不適合補充巧克力，因為油脂高會延長糖分吸收，常見低血糖處理方式為「15法則」，當患者意識清楚且有低血糖症狀時，改善方法如下：
第一步：立即補充給予15公克的糖，例如：3顆方糖、養樂多一瓶、含糖飲料或食物
第二步：15分鐘後再測血糖，若血糖仍然低於70mg/dL時，再補充15公克的糖。
第三步：5分鐘後再測血糖，若血糖仍低於70mg/dL，則需要立刻送醫治療。
參考資料：
