日飲檸檬汁胃病加劇手癢發黑！10蔬果吃錯皮膚發炎變黑

2024-09-20

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許多人視「檸檬」為非常健康的食材之一，不僅富含多種維生素還能幫助美白。不過要注意，吃錯時間，一不小心可能會加重腸胃不適症狀，甚至讓手部發癢，還會變黑！檸檬汁能幫助體質轉為鹼性來養生？醫師指出一個觀點破除謠言！另外有10種蔬果，在吃之前也要注意進食時間，否則很可能越吃越黑。

檸檬吃錯皮膚發炎變黑、加重腸胃病症

檸檬富含維生素C、鉀、膳食纖維，不少人認為多吃有益身體健康，又能夠幫助皮膚美白。許多人有每天喝一杯檸檬汁、檸檬水，當作日常保養的習慣，甚至市面上也有許多相關保養產品。但是醫師提醒，吃檸檬要選對時間，甚至有些人不適合，應該要避免。

日飲檸檬汁調理，反而加重胃病手癢發黑

林口長庚醫院胃腸肝膽科副教授李柏賢在臉書粉專發文表示，近日有胃食道逆流患者，聽信「檸檬是鹼性食物，可以調整體質」的說法，所以每天早上空腹喝一杯自製檸檬汁數週，認為可以幫助改善體質、美白。

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幾週下來，不僅腸胃病症狀加劇，同時還發現手部皮膚出現發紅、發癢，還有黑色素沈澱的狀況！該患者原先懷疑是肝臟出問題，但是醫師對此指出，檸檬汁本身對於胃食道逆流患者來說並不合適，而手部發紅、發癢、變黑則是因為患者在擠完檸檬汁後未洗手就出門進行戶外工作。

鹼性食物能調體質？醫師一觀點解惑

醫師補充，一直以來都有許多人認為「身體偏酸對身體不好」，因而有「酸鹼飲食理論」，其主張食物在體內代謝後會產生酸、鹼性物質，進而影響血液及身體環境的酸鹼平衡。該理論認為鹼性食物對健康有益，如蔬果、堅果、豆類；而酸性食物，如肉類、含糖飲料、加工食品則對健康有害。

但是，醫師也指出，這樣的理論並沒有很強的研究數據支持。實際上，人類的酸鹼平衡是由腎臟及呼吸系統調控，且人體血液的酸鹼pH值始終維持在一個非常狹窄的範圍（7.35至7.45之間），正常的情況下，很難單靠飲食大幅改變血液的酸鹼值。

而相信這一理論的人通常認為鹼性食物有益健康，很可能是因為鹼性食物多半富含對人體有益的維生素、礦物值及纖維。並非因為它們可以改變體內的酸鹼值，而是因為富含對身體較有益的營養成分。

4身體症狀應避免吃檸檬

李柏賢醫師也指出，檸檬汁對於胃食道逆流患者不適合。檸檬汁的pH值介於2-3之間，屬於「強酸性」，導致食用後會刺激已經因胃酸刺激而發炎、敏感的食道黏膜。醫師建議胃食道逆流患者通常應避免攝入高酸性食物、飲料，如檸檬、檸檬汁，以減少症狀的發作和嚴重程度。

此外，醫師也提醒，有胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃酸分泌過多的患者，在治療期間，也應該適度地避免檸檬汁、檸檬，以免加重病情。

另外患者出現手部皮膚發癢、變黑的症狀，醫師提到這很可能與「植物性光敏感皮膚炎」有關。檸檬富含光敏感物質，若皮膚接觸檸檬汁未清潔乾淨，又暴露於紫外線，會增加紫外線對皮膚的傷害，導致色素沈澱、變黑的現象。

10種高感光蔬果吃錯時間越吃越黑

儘管近日天氣稍涼，但是白天的陽光曝曬還是得小心！高敏敏營養師指出，許多人會喝綠拿鐵來補充營養，在喝的同時不妨注意自己是否喝進大量的芹菜汁、胡蘿蔔汁，或是喝進大量的檸檬水。

營養師點出10項高感光食物，這些食材含有呋喃香豆素、維生素C等高抗氧化營養素如果本身是光敏感體質，又吃感光食物，再加上陽光的曝曬，就很可能因而使肌膚黑色素沈澱！並建議大家，吃蔬果能補充營養，以下的食物建議曬前不要大量吃，或是晚上再吃就可以避免皮膚曬黑。
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