許多人平時喜歡喝發泡錠當作營養補充品，多種口味的酸甜滋味，又帶點氣泡的口感，深受很多人喜愛。食藥署指出，雖然發泡錠療癒又含有營養成分，但是要注意適量飲用，否則會增加「腎結石」的風險。如果平時需要喝發泡錠來補充維生素C，攝取量有建議多少？發泡錠又該如何保存？
食藥署：過量可能增腎結石風險
有些人感覺自己快感冒、生病時，也會通過飲用發泡錠來補充維生素，藉此增強免疫力及抵抗力。但是食藥署近日提醒，發泡錠可能含有高含量的鈣、磷或其他礦物質，在特定條件下確實可能增加腎結石的風險。
如服用過量含有高鈣的營養補充劑，未被身體充分吸收，就可能增加腎結石的發生率。
市售發泡錠這「成分」導致
但是，發泡錠真的會導致腎結石嗎？泌尿科醫師顧芳瑜表示，跟「攝取劑量」有關。由於市售發泡錠含有「檸檬酸鉀」成分，當攝取過量會導致尿液偏鹼性，若長期尿液過於鹼性的狀態，就很可能造成結石。
另一個原因則是「攝取過量維生素C」，醫師指出，成年人每日維生素C建議攝取量為100毫克，但有些維生素C補充品計量高達每日1,000毫克，過多的維生素C被代謝後，就會提高尿液中的草酸濃度，的確可能增加結石生成的風險。
醫師：2類人不建議用發泡錠
醫師補充，發泡錠中雖含有檸檬酸，於學理中適量的檸檬酸可以抑制結石形成，但實際上，發泡錠的檸檬酸含量並不足以達到抑制結石生成的效果。
此外，發泡錠中「鉀」的含量也較高，若有腎臟問題與特殊腎臟疾病患者，使用發泡錠前應先諮詢醫師；學齡前的兒童則因腎臟未完全發育，同樣不建議引用發泡錠。
【延伸閱讀：喝咖啡降低代謝症候群34%風險！醫授喝咖啡4秘訣不怕失眠】
發泡錠補充有必要？
營養師張家榕提到，維生素C為人體重要的營養素，可以抗氧化，並有助於鐵、鈣的吸收，也能促進皮膚再生、對抗壓力等。作為身體的防護罩，如果天天吃進足夠的蔬果，基本無需擔心缺乏。
但是，現代人常外食，蔬果攝取不足，加上壓力大、熬夜等，會加速維生素C的流失。此外，人體無法自動合成，都會加速維生素C的流失，身體也不會自動合成，每天適量的補充還是必須的。
4原則補充安全有效保存
如果想要補充維生素C發泡錠該怎麼選擇呢？營養師也提醒，若保存或是使用方法有誤，都很可能讓營養素流失，建議補充時一定要遵循下列規則，才能喪補充效益最大化。
- 開封後1-2月內吃完：維生素C抗氧化，但也最容易氧化，最簡單的方式就是購買小包裝，開封後盡快吃完，並確實密封防潮保存。
- 抽屜是最好的存放點：盡量放在陽光不會直射、陰涼通風處，千萬不要放在濕度高的冰箱中。
- 不用高溫水沖泡：水過溫熱容易破壞營養素，建議用40℃以下溫水或是冷水沖泡最好。
- 30分鐘內喝完：發泡錠含有碳酸氫鈉、檸檬酸等成分，與空氣接觸時間長可能變質，最好現泡現喝。
【延伸閱讀：三分之一長輩多重用藥！4種常見用藥危機腎功能受損、腸胃出血】
參考資料：
