當感到疲憊時總是聯想到B群不足嗎？大部分的人在感到疲憊時，總是下意識吞維生素B群緩解疲憊感；但醫師提醒，會感到疲累不僅僅是營養素缺乏的問題，也和日常飲食和生活作息，尤其是吃碳水化合物的習慣有關！單單靠補充營養品可能無法從根本上解決疲憊問題，甚至可能忽略更深層的健康管理。
消耗大量碳水化合物導致維生素B群不足，進而導致慢性疲勞
初日診所家醫暨減重專科醫師魏士航分享了一名30多歲女性的案例，這位病患就醫時表示，自己除了總是無法成功減肥外，還經常感到疲倦，因此除了幫病患安排胰島素阻抗檢查之外，還幫個案規劃細胞營養代謝的評估。結果檢查顯示該病患體內的維生素B群明顯不足，尿液中的多種代謝物（例如丙酮酸、α-酮戊二酸等）均偏高，這些都是身體能量代謝不良的指標。尤其是在經常攝取高碳水化合物的飲食習慣下，身體消耗B群的速度更快。
碳水化合物過多，B群消耗量大增
當B群不足時，養分的代謝會受阻，導致能量產生不足，從而出現持續性的疲憊感。根據魏士航醫師的說明，B群在能量代謝中的角色至關重要，特別是對於那些偏好碳水化合物飲食的人，尤其要注意B群的補充。許多人認為服用B群保健品就能解決疲勞，但魏士航醫師指出，飲食中碳水化合物若含量過高，B群的需求量就會跟著增加，特別是對於胰島素阻抗較高的人而言，過量碳水化合物進一步增加身體負擔，使得B群不足的風險更高。建議同時調整飲食，適量減少碳水化合物攝取，避免單靠保健品解決疲勞。
吃太多碳水化合物容易劇烈影響自律神經系統而感到疲累
此外，日本順天堂大學醫學系教授小林弘幸也曾在其所著《自律神經超圖解》一書中提到，雖然碳水化合物是很美味的食物，所以不需要逼自己避開這些食物，但也不能過度攝取，若早、中、晚都大量攝取碳水化合物，除了很難維持體重之外，交感神經也會變得太過活躍；待用餐結束後，又換成副交感神經活躍，當交感、副交感神經如此劇烈的切換時，人體就容易感到倦怠與疲勞，也會變得很想睡。
那麼碳水要怎麼聰明吃呢？小林弘幸教授指出，三餐中有一餐以碳水為主是最理想的，早餐可以多吃麵包與白飯，午餐選擇碳水化合物較少的餐點是最理想的安排，如此一來下午就不會想睡，工作也能有所進展。整體而言，早餐是最適合攝取碳水化合物的一餐。
不過，午餐有時候會想吃咖哩或烏龍麵，此時若逼自己忌口反而會造成壓力，此時可以試著將飯量或麵量減半，滿足口腹之慾即可。要注意的是絕對不能跳過其中一餐，假如跳過午餐直接吃晚餐，血糖反而會急速上升，導致晚上攝取的熱量全部變成脂肪，無法轉換成能量。
補充保健品非唯一解決疲勞方法，生活調整才是關鍵
魏士航醫師表示，很多患者會問補充品需要持續服用多久。實際上，疲勞的問題通常反映的是日常生活的不平衡，因此營養補充品應是輔助，而非長期依賴。魏士航醫師建議，補充B群的同時，應重新審視飲食結構和生活作息，確保身體所需的營養素能夠平衡。當飲食和生活習慣得到改善，補充品就可以逐步減少，回歸自然飲食方式維持健康。
魏士航醫師建議，想要改善疲勞感的人應考量整體的飲食結構、碳水化合物的攝取量和生活作息，而非只依賴保健品。透過生活方式的調整，加上適當的營養補充，才能真正從根源上解決問題，達到長期的健康狀態。
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