許多人每天都會喝杯咖啡，除了幫助提神醒腦，最新研究指出，喝咖啡還能降低代謝症候群機率！最新研究指出，成年女性每天喝約2-3杯黑咖啡，未來罹患高血壓、糖尿病、高血脂症等代謝症候群病症可以降低約34%的風險！喝咖啡好處多多，但是醫生也提醒，盡量飲用盡量以不加糖的黑咖啡為主。
研究：成年女性喝黑咖啡可降低代謝症候群風險
據歐洲臨床營養學會期刊（EJCN）中一項由韓國慶熙大學研究團隊最新研究指出，成年女性可能可藉由適當飲用黑咖啡，降低罹患代謝症候群的風險。研究指出，每天喝2-3杯黑咖啡的女性罹患代謝症候群的人數是完全不喝咖啡女性的66%，這樣的結果很可能與咖啡對於高密度膽固醇(HDL)和三酸甘油酯的有利影響有關。
醫師建議喝咖啡4秘訣 提高效率不怕失眠
咖啡可以說是現代人不可或缺的飲品，許多人在早晨也喜歡喝杯咖啡，作為開啟一天的儀式。咖啡儼然成為很多人的日常與習慣，但是喝咖啡也有幾點需注意！內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼提醒，喝咖啡時需注意不只要喝對時間，飲用量也得注意。
- 不要起床就喝咖啡
許多人起床第一件事可能就是為自己沖一壺咖啡，當作早晨的一種儀式。但是早晨體內皮脂醇（壓力荷爾蒙）最高的時段，皮脂醇本身就能幫助清醒與提振精神。醫師建議可以早上10點，甚至午餐後再喝咖啡，能讓咖啡提振精神的狀況維持到下班後。 - 運動前喝咖啡
咖啡因是一種天然興奮劑，運動前30分鐘至1小時內飲用咖啡，可以提高耐力及力量，幫助減少疲勞感。 - 每天不超過5杯
咖啡雖然有許多好處，喝太多則沒有幫助。如果一天喝超過5杯咖啡，且有加糖，恐怕對身體無益，反而提高總死亡率、癌症死亡風險。 - 喝咖啡不加糖
有加糖的咖啡仍然有咖啡的益處，但仍需注意糖分的攝取不宜太多，每天不可喝超過4.5杯的含糖咖啡。
蔡明劼醫師表示，咖啡雖然好處多多，據醫學研究指出，每天喝咖啡的人，總死亡率、癌症死亡率及心血管死亡率都較低，尤其是每天喝2.5至4.5杯最佳。但是每天咖啡攝取量最好控制在2至4杯，既可享受咖啡的好處，也能避免對健康造成負面影響。
醫師破迷思：喝咖啡導致失眠、腎結石和骨質疏鬆
喝咖啡會失眠？
如果前一晚熬夜、睡不好，隔天醒來精神狀況差，許多人第一個直覺就是喝咖啡提神。不過喝咖啡很可能就是導致你失眠的主要原因！泌尿科醫師呂謹亨對此表示，這個問題須考量到每個人對咖啡因的敏感度及代謝力。他進一步指出，咖啡因的半衰期大約在4-6小時，一般健康成年人完全代謝咖啡因約要8-12小時。以此計算，如果晚上11點睡覺，則保守估計需要在早上9點前喝咖啡較不會導致失眠。
喝咖啡增加腎結石機率？
許多人認為喝咖啡會導致腎結石，呂謹亨回應，根據美國大規模研究顯示，每天喝咖啡的人對比超過一週才喝咖啡的人，腎結石發生率反倒降低26%。研究中指出，在39名腎結石患者在進食14小時後攝入咖啡因，讓尿排泄中的鈣、鎂、鈉及檸檬酸鹽略微增加，其中的檸檬酸鹽及部分產物甚至有預防腎結石形成的效果。醫師也建議若有腎結石的病患，喝一杯咖啡或茶，需要配三杯水，足量的飲水反而對預防腎家時來說更重要。
喝咖啡會導致骨質疏鬆？
許多人會認為咖啡因會引響身體鈣質吸收，進而導致骨質疏鬆的風險。醫師表示，在醫學研究中結果顯示，喝咖啡與骨質疏鬆沒有直接關係。雖然咖啡中的草酸會輕微影響飲食中鈣質的吸收，增加尿液中鈣質排出。但咖啡僅含有微量草酸，相較許多蔬菜低許多。骨質疏鬆往往不是因為喝咖啡，而是沒有攝取足夠的鈣質、維生素D，以及運動量不足的關係所導致。
哪些人不適合喝咖啡？7類人需注意
衛福部食藥署提醒，若有以下相關病症，再喝咖啡前最好避免或減少咖啡因的攝入，或先與醫師討論、諮詢。已經有骨質疏鬆相關病症的人，若仍有喝咖啡的需求，建議多補充鈣質。
- 心血管疾病
- 心律不整
- 腸胃問題
- 長期失眠患者
- 孕婦
- 孩童
- 骨質疏鬆
咖啡因紅綠燈1秒辨識咖啡因含量
根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下。在購買含咖啡因產品時也應注意外包裝標示咖啡因含量，也可以在購買咖啡飲品時藉由紅黃綠標示區分。
紅色：每杯咖啡因總含量200毫克以上。
黃色：每杯咖啡因總含量為100-200毫克。
綠色：每杯咖啡因總含量100毫克以下。
參考資料：
- 衛生福利部
- 韓國研究：成年女性適量喝黑咖啡 有助降低代謝症候群機率
- Choi, S., Je, Y. Association between coffee consumption and metabolic syndrome in Korean adults. Eur J Clin Nutr (2024).
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