2023年即將進入夏天最後一個節氣—大暑，大暑是一年當中最熱的時期，此時陽氣最重，不只身體火氣旺，心情也可能會受到天氣影響而變得浮躁，甚至因此感到心跳加速、胸悶；中醫師表示，這是暑熱導致血液循環過快所致，可以靠飲食來幫助改善身體和情緒的不適。
大暑養生重點：散熱、補水
中醫上認為夏季屬火，六氣為暑，對應於心；因此夏季容易心火過旺、累積溼氣，讓人覺得四肢沈重、精神不濟、頭重且昏沈鄒瑋倫中醫師表示，這些症狀稱為「情緒中暑」，或是「夏日情緒障礙症」，煩倦、累又悶等症狀都是因此而生。
營養師余朱青曾受訪表示，大暑養生的重點就是要散熱、補水；若為了消暑冷氣開太強，又吃很多冰品，非但無法幫助排汗散熱，還可能會使寒氣入侵。那麼在大暑時節時，我們該注意哪些養生重點？以下針對大暑飲食方面，綜合多位中醫師、營養師的說法，做出6大重點整理：
【大暑養生6大飲食重點】
1.補充苦味食物：中醫師吳明珠表示，多吃苦有助於開胃健脾降火氣，苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物；而中醫師鄒瑋倫也建議，大暑可以吃點苦味食物幫助清熱、袪濕和止瀉，如苦瓜排骨湯、鳳梨苦瓜雞、A菜、芹菜葉和芥菜等帶有苦味的蔬菜也都很適合。
2.攝取辛味食物：板橋百善堂中醫師章晉瑋曾受訪指出，辛味能夠養肺行氣血、避免心氣過旺，平時常見的食物如薑、洋蔥、大蒜、辣椒和花椒等都屬於辛味。
3.食用酸味食物：由於夏季炎熱容易出汗，適當吃酸味食物可以收斂汗出、預防流汗過多，幫助生津止渴又健胃，平時可以選擇食用檸檬、奇異果、桑椹、梅子和山楂等日常容易取得的食物。
4.攝取足夠蛋白質：余朱青營養師表示，由於處於高溫環境會加速人體新陳代謝與能量消耗，容易讓人感到疲勞，因此蛋白質的補充不可少，雞肉、鴨肉等低脂肉品都是大暑進步的首選。
5.多吃含鉀蔬菜：夏天悶熱時，可以食用富含鉀的蔬菜，具利尿效果，可以趁機將體內的熱與水分一同排出體外，達到自然降溫的效果，小番茄、綠豆芽、花椰菜和芹菜都富含豐富鉀離子，當夏日涼拌菜也適合；不過營養師提醒，若腎功能有問題，要食用這些蔬菜時需詢問專業醫師，以免對身體造成不良影響。
6.多吃瓜類：
明悅中醫診所朱益智中醫師曾受訪指出，夏天要顧心，當季的瓜果類包含冬瓜、西瓜、木瓜、櫛瓜、哈密瓜等，可以幫助清熱、解心煩；另外，部分瓜類也含有鉀離子、微量B群等，可以幫助穩定神經、降水氣。
吳明珠中醫師也表示，含水量高的西瓜有助於補充水分，而冬瓜也具有清熱降火的功效，但吃的時候要適量，最重要的一點還是多補充水分，才可以促進腸胃蠕動、維持正常體溫。
鄒瑋倫中醫師也曾在其臉書粉絲專頁撰文表示，夏天吃台灣原生種的香瓜（或稱甜瓜），可以幫助清熱消暑，建議吃的時候要連皮、瓜囊一起吃，香瓜皮富含維生素B和維生素C，能夠幫助清熱退火；而瓜囊不僅甜，還含有消化酵素，可以緩解夏日食慾不振、腸胃消化不良等症狀，但腸胃欠佳者，記得要把籽拿掉，或是用果汁機打碎再喝。
不過，朱益智中醫師提醒，由於瓜果類偏寒性，應盡量在白天食用，且不要天天吃；若要在晚上吃的話，可以在菜餚內加入薑，以去除寒性。
參考資料：
