許多人歡慶過年的方式，就是不停的吃、吃、吃；從除夕一直吃到初二回娘家。若再加上熬夜玩桌遊、打麻將，人也像吹汽球般胖了一圈。因此，年後減肥瘦身成了另一個眾所關注的焦點。
該關心的不是減掉的重量而是脂肪!
許多減肥的人都曾為了管控體重而買了體重計，發現自己多吃一點肉或多喝一點水，體重計的數值也就增加了一些，所以就開始試著少吃或是節食，過了一段時間後，體重是下降了沒錯，但節食並不是長久之計，所以往往逃不過復胖的命運，而體質也變得更重更難瘦。
利用少吃或節食的方法，往往使體內的營養素與熱量不足，減少的是水分和肌肉，不是脂肪。而且在這樣的狀況下，會讓身體認為自己正處於逃難的狀況，所以當再度進食時，就會盡量將食物轉化成脂肪囤積於體內，以備不時之需，這也是節食後頑固脂肪增加的原因。因此同樣的減一公斤，減了水份、肌肉或是脂肪，則有不一樣的結果。減了脂肪留下肌肉，才能保有良好的體態及提升基礎代謝率。
提升基礎代謝率是瘦身成敗的關鍵
基礎代謝率是指一個人在靜止的狀態下，仍會消耗熱量來維持生命的最低卡路里數。假設一個人的基礎代謝率為1400 kcal，代表他就算完全不動，躺在床上睡覺一整天，也會消耗掉1400 kcal的熱量。
而基礎代謝所消耗的熱量是人體總消耗熱量的60~70%左右，其餘的30%則為運動或做家事等動作所消耗的熱量。所以為什麼許多人在短時間內大量運動，感到飢餓後又補償式的進食無法收到減肥之效，甚至越減越肥?這是因為好不容易消耗的一些熱量，吃個大餐就又回來了，甚至因為身體代償的機制，吃下食物的熱量比運動更多所導致。
若想要瘦下來，並且長期維持窈窕的體態，則要從提升基礎代謝率，因為擁有較高的基礎代謝率，則代表一個人平時所消耗的熱量多，也比較容易維持苗條的身材。
怎麼提升基礎代謝率?
基礎代謝率和身體的組成比例有關係，若是身體的脂肪量少而肌肉量多的話，則基礎代謝率也會比較高。有些人以為多運動，肌肉就會比較多，但卻不知道過量的有氧運動卻會分解肌肉。因此，有氧運動與無氧運動(重訓)交錯練習，再搭配適當的均衡飲食，假以時日就能提升基礎代謝，慢慢變瘦也不怕復胖了。
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