一年一度的中元普渡將至，各家忙進忙出的張羅供品，三牲四果等高油、高鹽的供品下肚後，民眾常常會有「胃慒慒」的情況。」知名營養師宋明樺對此表示， 科學研究一天兩顆奇異果 排便次數翻倍 ，可以緩解中元節後，民眾消化不良及便秘的問題。
▐ 可分解胃中近五成蛋白質
宋明樺指出，像三牲中大魚大肉等蛋白質在體內的消化速度比較慢，一旦食物在胃中停留時間過久，肚子就容易出現脹脹的感覺，如果消化的狀況再更不好的話，甚至會出現便秘的問題。
她建議，在餐後攝取富含酵素的水果，可幫助蛋白質的消化與分解，緩解不適，正值產季的奇異果便是很好的選擇；其特有的奇異酵素，在實驗所模擬的胃部環境中，可以分解近五成的蛋白質，加快胃部消化肉類的時間，減低胃脹感。
▐ 研究：一天兩顆奇異果 排便次數翻倍
宋明樺表示，一項針對便祕病人的研究發現，一天攝取兩顆奇異果後，裡頭的膳食纖維讓病人一週排便的次數從平均2.4次增加到4.5次，使用瀉藥的比例減半，糞便在腸道中經過的時間更是減少四成，大幅增加了病人排便的滿意度。
而奇異果富含的維生素C可提高免疫力、促進皮膚(人體最大型保護屏障)修復傷口的能力，避免外來物入侵。不僅是普渡聖品，更是疫情期間天然的營養補充來源！
▐ 富含膳食纖維解油膩
最後，宋明樺強調奇異果中富含奇異酵素、膳食纖維幫助消化排便，還可解油膩；用一至兩顆奇異果搭配零食，作為課後點心，吃下去的是滿滿維生素C以及優良的碳水化合物，而且奇異果十分耐放，可於室溫下存放3～5天、冷藏則可至兩週。
綜合上述特點，她首推有「吉利果」、「營養小金礦」之稱的奇異果作為水果選擇，富含維生素C、奇異酵素與膳食纖維，「切一刀、挖一勺」便可以大口享受滿滿的營養價值、酸甜美味還有吉利好運！
參考資料
Vitamin C and Immune Function
Actinidin enhances gastric protein digestion as assessed using an in vitro gastric digestion model. J Agric Food Chem.
Increasing dietary fiber intake in terms of kiwifruit improves constipation in Chinese patients.
