歐洲臨床營養與代謝學會（European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN）及多個具指標性癌症營養指南所載，每日攝取達2克「魚油EPA」方可幫助降低發炎反應，這是因為EPA具有三重抗炎機轉，能阻斷發炎物質生成、製造抗發炎因子與抑制發炎因子釋放。
抗炎營養素 DHA≠EPA 傻傻分不清！
林奕岑營養師針對民眾常混淆的觀念進一步說明，魚油含有EPA與DHA兩種脂肪酸，但癌友營養補充的目的為抑制發炎，故選擇以EPA為主具三重抗炎機轉且作用於免疫系統的魚油EPA才聰明！若欲攝取一日2克EPA，以鮭魚計算每日需食用400公克，若是吳郭魚甚至每日需食用50公斤，不論從經濟與食用量來看，僅從天然飲食中攝取足量EPA十分困難，且一般保健營養品普遍EPA之每日建議用量皆遠低於2克，且「5好」營養是「均衡」原則，單純補充魚油EPA無法滿足癌友生理所需。林營養師也提醒，當出現「食體倦」症狀，且進食量減少1/3時，癌友應諮詢醫護人員，適時的醫學營養介入，透過正確飲食搭配癌症專用營養品，幫助達成每日熱量與抗炎營養所需，對癌友更方便與實惠。
《炎值·食體倦》
歐洲臨床營養與代謝學會所推薦的「炎值」公式，再結合臨床症狀「食體倦」，包含厭食、體重下降、體力下降、疲倦與感到沮喪五項；患者可透過《炎值·食體倦》檢測結果綜合評估發炎狀態。
中華民國大腸直腸外科醫學會理事長王照元說明，「炎值」公式為癌友每次回診抽血皆會測量的兩項指數：嗜中性白血球數與淋巴球數，兩者相除若大於等於3則代表身體有發炎現象。炎值越高發炎狀況越嚴重，會影響平均存活期，也會導致患者手術部位感染的機率提高，進而延遲治療。以40個月存活期來看，炎值低的患者，近7成可以存活超過40個月，然而炎值高的患者，僅剩不到1成。
王理事長強調，癌友若處於發炎狀況恐影響治療與預後，呼籲透過醫學會發布的《炎值·食體倦》檢測，及早判別自身狀況、調整營養攝取，同時把握抗癌/抗炎「5好」營養原則，充滿元氣與活力地完成治療，維持良好生活品質。
1.Yumiko S et al. Scientific Reports, 2017 Jul 6;7(1):4826
2.European Society for Clinical Nutrition and Metabolism
3.Arends J, et al. Clin Nutr. 2017;36(5):1187-1196; Arends J, et al. Clin Nutr. 2017;36(1):11-48.
4.Galizia G, Lieto E, Zamboli A, et al. Surgery. 2015 Jul;158(1):112-20.
