知名YouTuber 愛莉莎莎與YouTuber醫師蒼藍鴿兩人，就喝「橄欖油+檸檬水」可以排出肝膽結石的自然療法隔空論戰。在2月13日愛莉莎莎更提出為捍衛自己名譽而揚言提告，使得此事件成為google搜尋的熱榜。其實早在16年前，也就是2005年，國際頂級科學研究期刊《The Lancet》就曾有過相關的研究！
膽結石婦女進行肝膽排石法
《The Lancet》期刊中的科學文獻指出，有一名40歲左右的婦女，右下腹部在攝取脂肪食物後出現反覆疼痛的症狀達三個月而就醫，經腹部超音波檢查後，顯示有許多1~2 mm的膽結石在膽囊裡面。
為了清除結石，該名婦女遵循自然療法專家的建議，進行了「肝膽排石法」。連續75天(1800小時)，都不吃食物只喝蘋果汁和蔬菜汁，並且在排毒的幾個小時內喝下600 mL橄欖油和300 mL檸檬汁。而在「肝膽排石法」的第二天清晨，她毫不費力的排出了多個半固體狀的「綠色結石」並且收集起來儲存在冰箱後，並提供給診所化驗。
膽結石 皂化石 傻傻分不清楚!
首先，診所用顯微鏡檢查患者所提供的結石，發現這些結石和膽結石不同，沒有膽固醇，膽紅素及鈣的成分，也沒有晶體構造，而且在40°C的溫度下放置10分鐘後，會熔化為油狀綠色液體。而後將檸檬汁和橄欖油的主要成分油酸混和並加入少量的氫氧化鉀，就會產生一些半固態的白色小球，放在室溫下乾燥後，就會變得非常堅固和堅硬，稱作「皂化石」。
實驗的結果指出，這些「綠色石頭」是由胃脂肪酶消化橄欖中的三酸甘油脂和富含鉀的檸檬汁結合，所產生的皂化石，並不是膽結石。而該名婦女的膽結石，最後是由手術切除治癒。
肝膽排毒騙局 反而引發急性腸胃炎
早在2013年全民養生發展協會的「江老師」就被踢爆利用肝膽排毒法行騙，舉辦上千人次的排毒營，讓學員喝橄欖油加檸檬汁，讓「肝、膽總管放鬆，排出毒素」，並宣稱觀察「結石」的顏色可知道學員的身體狀況，例如:黃色代表心煩意亂、土黃色代表常吃西藥、翡翠色澤是身體好。
但有不少學員因為喝下過多油脂，使胃腸吸收不良，出現拉肚子症狀，甚至有些人因此罹患了急性腸胃炎、膽囊炎。對於此種民俗療法，建議民眾還是要求證論文及中西醫師等專業人員後，再自行評估嘗試與否，切莫跟風反而病未癒又傷害身體，得不償失！
參考論文
Could these be gallstones?
《期刊小檔案》
《刺胳針》/《柳葉刀》(The Lancet)，是世界上最悠久及最受重視的同行評審醫學期刊之一。它與另外三份國際醫學期刊《新英格蘭醫學雜誌》、《美國醫學會雜誌》、《英國醫學雜誌》是一般公認的國際四大醫學期刊。
