本週六即將迎來「冬至」，而台灣自昨天（17日）起至週五，將面臨入冬以來最強的冷氣團，中部以北地區的氣溫普遍降至攝氏13至15度，讓人感到寒冷刺骨，隨時都可能不自覺地打冷顫。除了要多穿保暖衣物外，營養師也推薦了10種能產熱的食物，這些食物不僅能讓身體如同行動暖爐一般溫暖，還能促進血液循環、加強代謝，保護心血管健康，女性吃1種食物還能改善手腳冰冷的情況！
天氣冷吃什麼？ 專家點名10暖身食物抗寒強代謝
在寒冷的天氣裡，我們常常會想喝熱湯或熱飲來暖和身體。然而，除了這兩種食物，營養師張珮蓁和梁家瑋還列出了十種能夠產熱的食物。這些食物不僅能提升代謝率，幫助我們養成燃燒脂肪的體質，還能讓身體如同自帶暖爐般，暖意融融！
此外，除了能讓身體保持溫暖，攝取這些食物還能促進血液循環、提升新陳代謝，並有助於保護心血管健康。其中，薑製飲料更有研究顯示能改善女性手腳冰冷的問題。
- 廣告 -
10種產熱食物 讓身體自帶暖爐對抗寒流
- 深海魚：富含Omega-3脂肪酸，有助於保護心血管健康，促進血液循環順暢。
- 辣椒：辣椒中的辣椒素（又稱為唐辛子）能夠促進腎上腺素的分泌，從而使體溫上升。此外，辣椒素還會刺激交感神經，促使兒茶酚胺等神經傳導物質的釋放，進一步提高新陳代謝並促進血液循環。
- 老薑：薑辣素能夠活化辣椒素的受體通道，促進腎上腺素的分泌，從而提高體溫。此外，薑中還含有薑烯酚，能促進新陳代謝和身體循環，迅速讓身體感到溫暖。有研究顯示，飲用「薑飲料」可以改善女性手腳冰冷的情況。在寒冷的天氣裡，喝一些蛤蜊薑湯或薑茶，能有效地幫助暖身。
- 蒜頭：大蒜含有大蒜素等含硫化合物，能夠刺激棕色脂肪細胞，幫助身體消耗熱量並產生熱能，從而使身體保持溫暖。
- 肉桂：肉桂醛能夠刺激交感神經，促進去甲基腎上腺素的分泌，幫助棕色脂肪的燃燒，並且增強心律。在喝茶或咖啡時，不妨加入一些肉桂粉，除了能增添香氣，還能讓身體感到溫暖。
- 紅茶：紅茶內含有茶黃素，可以幫助提高產熱，讓體溫維持溫暖。也有研究發現，喝完熱紅茶後，體溫下降的速度較慢，即維持體溫較長久的時間。
- 熱咖啡：咖啡中的咖啡因能夠促進身體的新陳代謝，幫助身體的發熱機制更快產生熱量。
- 洋蔥湯：洋蔥湯富含維生素B群、鉀、含硫化合物及類黃酮素等成分，能夠幫助身體產生熱能，促進熱量的代謝，並且有助於減輕因天氣變化而引起的疲勞感。
- 香蕉：富含維生素B和鎂，能促進甲狀腺和腎上腺的正常運作，這些腺體對於調節體溫至關重要。此外，香蕉還有助於穩定情緒，並維持良好的記憶力。
- 地瓜：地瓜在消化過程中需要較多的能量，這會使體溫上升。此外，地瓜富含維生素A、維生素C和鉀，有助於身體補充纖維及其他營養素。
喝酒取暖？專家示警：退酒後小心失溫
許多人認為喝酒能夠暖身，但營養師指出，雖然酒精可以短暫地刺激新陳代謝並引起顫抖，從而使身體產生熱量，但在寒冷的戶外環境中，酒精的作用過後，雖然一開始可能會讓身體感覺溫暖，但隨著血管擴張，熱量會更快從體表散失，導致身體反而可能會感到更冷，甚至有失溫的風險，特別是在寒冷的環境中，這種情況更為明顯。失溫是指體溫長期低於攝氏35度，雖然台灣的氣候並不算非常寒冷，但仍需特別留意！
【延伸閱讀：草莓防5種癌 ！7營養素清血管、讓癌細胞凋亡，冷凍、果乾都有效！】
參考資料：
- 廣告 -
